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168茶坊推出新饮品—燕窝奶茶

发布: 2012-8-17 14:07 |  作者: 本网作者 |   来源: 信息归集 |  查看: 10629次

话说燕窝
燕窝含丰富蛋白质,可以加强身体免疫力,有助改善痰喘,虚损等症状,常食健脾开胃,润肺止咳,对体弱多病、大病初愈及生活作息不正常者,甚为适宜。亦可作为平时滋补调养之用。
《本草求真》记载 : 燕窝, 入肺生气 , 入肾滋水, 入胃补中, 俾其补不致燥, 润不致滞, 而为药中至平至美之味者也。《本草纲目》记载燕窝是「大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚劳之圣药」。
燕窝有岩 (洞) 燕和屋燕之分,颜色有血、黄、白等色。主要产地是印尼、马来西亚、泰国和越南。燕窝是金丝燕以吐出唾液结巢於悬崖峭壁并成,经人工采集后,剔毛除污后才食用。燕窝以颜色区分为白、黄、血燕窝。燕窝会有不同颜色的原因很多,主要是不同种类金丝燕的巢、栖息地、食物、唾液受空气氧化程度等。
谈到乾隆、慈禧的燕窝食谱,据清宫老档:乾隆几次下江南,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳,每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例,一桌30多样菜点中,用燕窝的就有7样。燕窝成了御膳常馔。
而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。曹雪芹动用自己的生活积累,了解当年宫廷御馔,一而再、再而三写此贵重珍物。选写燕窝,反映贾府金陵旧梦,生活富比帝王之家,巧妙地铺陈“白玉为堂金作马”的豪华排场,有力地渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活,把贾府煊赫一时的气势,艺术地表现了出来,从而增强作品感人的魅力,实为一般作家所望尘莫及。
那么为什么燕窝一直被作为宫廷御膳和滋补上品呢,让我们大致了解一下燕窝的功效:
1、 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、 止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、 使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、 燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、 孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、 燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、 凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、 燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
瞧,燕窝的功效如此之多,精明的商人一定会看好这一产品。这不,多伦多168茶坊首先在它的店里推出了此项饮品——燕窝奶茶。而且喝到它饮品的顾客对此印象颇深,醇香的奶茶伴随着润滑的燕窝在喉咙中软软的滑过,那份余留下来的甘美让你禁不住想喝下一口,你想重新体味那爽口和清丽的感觉,于是,继续啜饮,想留住那份与众不同的感受。

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